芦笋功效 春季养生又防癌

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2015-04-01 21:01:15 来源:三九养生堂

   芦笋细长细长的,用来学炒菜,口感清脆,它的营养原本非常高,有很好防癌抗癌的功效,春季正是芦笋上市季节,可不须要常吃,对身体的健康有很大的益处,那亲戚亲戚让我们都都儿在吃芦笋时,它的营养价值是哪些?接下来就跟小编来看看芦笋相关知识,也为亲戚亲戚让我们都都儿推荐几款营养食谱。

  芦笋的营养价值

  营养分析

  芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具村里人 体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体须要,无机盐元素含高较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含高极少量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含高充沛的维生素BA、维生素BC以及钾和锌。一杯芦笋就可不须要提供67%每天所需的叶酸。

  一直食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

  与此同时,芦笋含高高高的多种维生素B以及微量元素也是比普通的蔬菜要多的。营养学家和素食界人士都认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等,都在很好效果。国际癌症病友针灸学会研究认为,芦笋可不须要使细胞生长正常化,具有处置癌细胞扩散的功能。

  营养特点

  一、芦笋低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素B

  有些特点也是现代营养学对保健食品提出的要求。芦笋嫩茎含水93.2%,蛋白质1.7%~3.0%,脂肪的含量很低,仅0.2%,粗纤维1.0%.维生素B含量很高,维生素BC平均含量为41.4毫克/30克,比蒜薹高5倍;维生素BB1为30~92.5微克/30克;维生素BA是胡萝卜的1.5倍,达到2930国际单位。

  二、蛋白质的氨基酸组成

  氨基酸含量高因此比例适当。有点痛 是在所有的氨基酸中, 天门冬氨酸含量高达1.826%,占氨基酸总含量的13.23%,这对治疗心血管病及泌尿系统疾病有很大作用。

芦笋功效 春季养生又防癌

  三、芦笋含高多种人体必需的极少量元素和微量元素

  极少量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分,全因此比例适当,哪些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用,营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。