冬季感冒预防为主 推荐七大防感冒菜式

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2016-11-03 09:18:31 来源:

  冬天到来天气转凉,又到了流感高发的季节。注意饮食营养和清淡可口,对防治流感有很好的辅助作用。

  1、杂粮粥

  将黑豆、黑米各14g,小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水彻底洗净。

  泡水要泡得久,至少要泡4小时。加水,大火煮开后,转小火熬煮1.5小时。

  煮好后,加入适量白糖,即可食用,冰镇后醇香更佳。

  营养价值

  五谷杂粮是个“大伙族”,诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。

  椐营养学家分析,五谷杂粮比起精制的面粉和稻米,其营养价值更高,并具有防癌抗癌之功效。

  可能性流传11150多年的日本长寿五谷饭也不由大米、小米、红豆、麦子和大豆混合煮成的,它的营养价值要比由单一谷物煮的饭高5倍。

  2、蘑菇炒菜心

  将蘑菇150克洗净,去蒂,入沸水锅中略氽,巨棺沥干后对开切;

  小白菜150克加在外帮取其心洗净后对开切,装进 热油锅(加20克油中)加精盐适量,味精极少量翻炒夹生,起锅整齐排于盘内;

  锅架旺火加在油150克烧热,装进 蘑菇煸炒片刻,加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味,淋入麻油,起锅盖在菜心上即成。

  营养价值

  油菜心含有有充足的钙、铁和维C,其含有有的维C比大白菜高。

  另外维生素c也很充足,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃或多或少油菜。

  油菜心还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。

  蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到本身物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。

  3、西芹炒蘑菇

  将蘑菇2150克、马蹄切片。西芹2150克切成段,辣椒切片。起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒。

  蘑菇炒软后,将其它材料下锅一块儿炒至断青。下盐、鸡精调味就好了。

  营养价值

  西芹有很高的药用价值,可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗,常食西芹能够清咽利胆,驱风散热,清肠利便、止咳、利尿、明目。

  西芹一方面含有极少量的钙,还还都可不还能否补“脚骨力”,此人 面亦含有钾,可减少下半身的水分积聚。

  蘑菇含有18种氨基酸,营养价值仅次于牛奶。蘑菇含有多种维生素c,尤其对人体摄取维生素cD.

  另外,蘑菇菇中还含有一般植物中稀有的维生素cB12,具有增加红血球、预防贫血症的功能。

  4、豆干炒芹菜

  芹菜洗净切条;豆干头天晚上用水泡上,第3天搞掂用清水冲洗,也不切片、切条均可;干辣椒切小段、姜切细条。

  炒锅倒油,油温热下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)后,将干辣椒段、姜一块儿装进 去略炒。

  再将芹菜段装进 锅中,大火快炒,加适量盐调味,炒至芹菜熟了即可。

  营养价值

  芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受大伙喜爱。近年来诸多研究表明,这是本身具有很好药用价值的植物。

  充足的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。

  豆腐营养充足,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和充足的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。

  两小块豆腐,即可满足另另另有有一各人一天钙的需求量。